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生鮮面、半干面生產線

我公司的生鮮面、半干面生產線主要有以下優勢:
1、外觀新穎美觀:日式風格;
2、自動化程度高:部分實現數字及智能化控制;
3、成熟穩定:整線無故障連續運行時間優于行業平均水平。

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半干面 生鮮面 拉面 鮮面 餛飩皮 餃子皮 云吞皮 生鮮面生產線 生鮮面設備 半干面生產線 干面設備

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產品詳情

  生鮮面是最具“媽媽味道”的面品,過去主要通過手工搟制而成,如今已普遍實現作坊式生產。在不久的將來,隨著中央廚房和現代物流的發展,工廠化生產必將成為主要的生產方式。

  生產生鮮面的主要工藝流程為:供水——供粉——和面——熟化——壓片、切條——冷卻——輸送——包裝——入庫等。

  與以上工藝流程相對應的主要設備有:供水系統——供粉系統(或人工倒粉)——和面機——熟化機——壓面機——冷卻輸送機——包裝機等等。

  生鮮面的工藝流程和設備看似簡單,實際上對每個環節的設備要求都極為嚴格和挑剔,如一般采用真空和面機和面;需要多臺多次熟化裝置等等。另外,還需要建冷庫保鮮,用冷藏車運輸等等。

  半干面生產線是在生鮮面的基礎上增加了高溫干燥和軟化造型工藝,成品含水率一般在(20—25)%之間,還必須做防腐處理。

  我公司的生鮮面、半干面生產線主要有以下優勢:

  1、外觀新穎美觀:日式風格;

  2、自動化程度高:部分實現數字及智能化控制;

  3、成熟穩定:整線無故障連續運行時間優于行業平均水平。

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